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大阪府
メタボ予防成分モグロールを生成する新酵素反応技術の高度化とスケールアップ技術の確立
モグロールは、ウリ科植物に含まれる天然由来の成分であり、メタボリックシンドローム予防を目的とした健康食品開発に適した成分である。本事業では、天然由来のモグロールを用いて、ヒトで安全性と機能性を評価し、培養細胞と実験動物で生体内の分子メカニズムを解明した。さらに新技術「新酵素反応技術」の高度化によりモグロールを高効率で生成し、高純度精製する手法を確立した。
従来技術と比べて、①生産量1,000倍以上、②価格1/100以下、③食品・化粧品・医薬品原料用途、④環境負荷低減を実現した。
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バイオ
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宮城県
認知症予防に向けた海鞘プラズマローゲンを安定化する酵素架橋ゼラチンマイクロカプセル化プロセスの開発
本事業の目的は、認知症予防に有望とされる海鞘プラズマローゲンを、食品に応用できる形で安定化させることにある。特に、化学的に不安定なプラズマローゲンをマイクロカプセル化し、酸化安定性、耐水性、耐熱性を高める技術が開発された。プラズマローゲンを架橋ゼラチンに中に100nm以下の微細油滴状に分散保持させる技術が確立されたことで、クッキーやハンバーグなどの加熱を伴う食品に添加しても効果を失わない形で応用できるようになった。また、酸性食品においては残存率が低下するが、その他の食品では広範囲な応用が期待できる。
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千葉県
世界初の自動培養と生体内環境を再現できるIoT・AI技術を融合した安価なスマートシステムの開発
IoTやAI技術を活用し、自動培養機能と複数の物理的化学的刺激機能を統合した培養装置を開発している。この装置は、低コストでの実用化を目指し、細胞の播種から分化、回収までを自動化し、同時に加圧やずり応力などの刺激を付与できる機能を有している。さらに、AI技術を利用して培養条件を学習し、再現性を向上させ、遠隔地からの操作も可能とすることを目指している。
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奈良県
ウイルス不活化機能を有するシアル酸糖鎖物質の抽出技術ならびに速放性持続滞留型ガム製剤技術の開発
インフルエンザウイルスおよび新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)の感染阻害機能を有するシアル酸糖鎖物質を、安全性が高く、SDGsに準拠する鶏卵黄および燕窩から効率的に得る抽出・可溶化技術を開発し、これを添加したガム製剤を創製した。これにより、市民レベルでの感染症予防に貢献する基盤を確立した。
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細胞を用いた医療を加速する細胞精製装置の開発
従来のセルソーターでは細胞をダメージなく分離することが困難である。加えて、細胞が通過する流路やフローセルは交換型ではないため、前回のサンプルがごく僅かであるが混入する「クロスコンタミネーション」の課題もある。当社のマイクロ流路を用いたセルソーター技術では、「ダメージフリー」と「クロスコンタミネーション・フリー」を実現している。しかし、処理速度および総処理細胞数の点で劣る。これを解決する開発を行った。
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岐阜県
再生医療市場の成長に貢献する細胞間クロストーク型バイオマテリアルの開発
再生医療周辺産業の拡大に資するバイオマテリアルの国産化と量産化を実現することを目的として本研究を開始した。生体内投与で必須となるエンドトキシン低減化、細胞周囲の微小環境を調節する細胞間クロストーク機能の実証、量産スケールでの工程確立を同時に達成することを課題とし、プロテオグリカンの構造解析と機能検証、製造プロセスのスケールアップ、事業化準備までを一気通貫で推進した。
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徳島県
ＡＩ／ＩｏＴを活用した微細藻類・大型海藻類のスマート培養システムの開発と革新的連続培養技術の確立
・汎用性、拡張性の高い安価なユニット型スマート培養システムの開発
-高密度連続培養が可能なスマート培養システムと培養環境の自動制御が可能な管理アプリ
-微細藻類の培養に適したパネル型LED照明
-大量培養に対応可能な培養液の高密度連続濃縮装置
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大阪府
治療効果の高い新規バイオ医薬の早期実用化に向けたプロセスの研究開発
テーラーメード的バイオ医薬の保存安定化は、真空維持技術を駆使した凍結乾燥が最適である。しかし、医薬品は半導体や食品の真空維持技術とは要求項目が異なる。また、従来医薬品の真空維持技術も大量・画一的製造を目的としており、規模、操作性、コストの面で利用出来ない。そこで、テーラーメード的バイオ医薬の開発促進のために真空維持技術を高度化し、少量・多品種製造に適した工業化システム・プロセスを確立する
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沖縄県
製麩副産物からの機能性環状オリゴ糖製造技術の開発
抗う蝕作用の特徴をもつ機能性環状オリゴ糖(CI)は、精製グラニュー糖を原料に製造されているが、原料コストが高い上、副生成物が多いため分離精製にコストを要し、CIの純度が低くなる課題があった。そこで、安価な製麩副産を原料として用い、これまでと全く異なる製造方法で、高品質・高純度・低価格だけでなく、抗う蝕作用に加えて高純度CIに特徴的な新たな「包接機能」にも優れたCI含有素材の製造技術開発を目指す。
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ミネラル吸収促進作用を有する高機能甘味料DFAⅣの製造技術開発
超高齢化社会の日本では、医療・介護の現場において高齢者や胃切除者の栄養吸収力の低下に伴うミネラル不足は問題で対応が急務となっている。ミネラル吸収促進作用に優れたオリゴ糖DFAⅣはこの課題を克服できる機能性を持つが、生産性が悪く事業化に至っていなかった。本事業ではDFAⅣ製造効率を向上させて低価格・高機能の機能性甘味料として製品化する事を目的に研究開発を行う
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※データ更新中のため、一部プロジェクトは掲載されていない場合があります。