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バイオ

日本初の機能性表示食品制度に適合した高機能性プラセンタエキスの開発

福岡県

佳秀工業株式会社

2023年2月13日更新

プロジェクトの基本情報

プロジェクト名 日本初の機能性表示食品制度に適合した高機能性プラセンタエキスの開発
基盤技術分野 バイオ
対象となる産業分野 医療・健康・介護、産業機械、食品
産業分野でのニーズ対応 高機能化(新たな機能の付与・追加)、高性能化(既存機能の性能向上)、高性能化(信頼性・安全性向上)、高効率化(同じ生産量に対するリソースの削減)、高効率化(使用機器削減)、低コスト化
キーワード プラセンタエキス、機能性表示食品、マイクロ波減圧乾燥
事業化状況 実用化に成功し事業化に向けて取り組み中
事業実施年度 令和1年度~令和3年度

プロジェクトの詳細

事業概要

今まで明確でなかったプラセンタエキスの作用機序の解明を関与成分分析、臨床試験の実施により行い、日本初となるプラセンタエキスでの機能性表示食品への届出を実施した。また、従来技術で損なっていた機能性を向上しさらに生産性を高めるための新規乾燥技術を用いた生産プロセスを開発した。品質向上により機能性が増しさらに機能性表示食品として機能性を明確にし信頼性を付与することで、よりユーザーに喜ばれる商品を造る。

開発した技術のポイント

・プラセンタエキスの機能性を「関与成分分析」、「作用機序解明」、「臨床試験」により解明した。
・流通するプラセンタ原料としては初めての機能性表示食品届出・受理を達成した。
・開発品に特徴的なメンタルヘルス機能での機能性表示食品届出を達成するためのデータを取得完了した。
・マイクロ波減圧乾燥機によるプラセンタエキス乾燥に適したモデル機の開発に成功した。
・抗酸化評価に加えて、より簡便な品質評価指標として、蛍光スペクトル分析による評価法を見出した。

具体的な成果

・機能性表示食品届出のためのプラセンタエキス粉末の機能性の解明
‐保湿に関わる機能性関与成分を確認した。
‐メンタルヘルスに関わる機能性関与成分を確認した。
‐論文化と既存品の機能性表示食品届出・受理を達成した。
‐メンタルヘルス分野における臨床試験で、作用機序を明確にした。
・乾燥工程の品質向上を目的としたプラセンタエキス粉末の生産プロセス改善
‐取得したプラセンタエキスの物性データをもとに、乾燥速度2倍相当の一次乾燥条件を設定した。
‐一次乾燥から最終乾燥までの乾燥および内部容器開発により、乾燥作業効率化したモデル機を開発した。
‐新たな簡易品質評価項目を見出した。
-機能性関与成分量の向上と抗酸化活性維持、向上を確認した。

知財出願や広報活動等の状況

・機能性表示食品届出済み。(届出番号 G426)
・経口摂取による保湿力向上について、セラミド合成酵素遺伝子発現促進の作用機序とともに国際学術誌掲載済み。

研究開発成果の利用シーン

・作用機序の明確化を関与成分分析、細胞試験、臨床試験を実施することにより、流通するプラセンタ原料としては初めての機能性表示食品届出を達成・受理し、信頼性・魅力度の高い高機能プラセンタエキスを市場に提供できる。
・本研究で開発した全乾燥工程をマイクロ波減圧乾燥機で行う乾燥機は、プラセンタエキス以外の健康食品やバイオ医薬品の分野における製造プロセスにも提案可能である。

実用化・事業化の状況

事業化状況の詳細

流通するプラセンタ原料としては初めての機能性表示食品届出・受理を達成した。機能性表示食品に届出可能なプラセンタ原料として、システマティックレビューをユーザーに提案できる状況となった。

提携可能な製品・サービス内容

製品製造、共同研究・共同開発

製品・サービスのPRポイント

・機能性表示食品に届出可能なプラセンタ原料として、システマティックレビューを提供可能になった。
・届出受理を達成した肌の保湿力に加えて、本研究で解明したメンタルヘルス機能についても提案が可能になった。
・全乾燥工程をマイクロ波減圧乾燥機で行う一貫乾燥機のモデル機を開発した。

今後の実用化・事業化の見通し

・メンタルヘルス市場での機能性表示食品届出を目指す。
・製造コスト削減を検討中。
・本研究で開発した乾燥機は、プラセンタエキス以外の健康食品やバイオ医薬品の分野における製造プロセスの提案も可能で、幅広い事業展開の可能性有り。

プロジェクトの実施体制

主たる研究等実施機関 佳秀工業株式会社 ヘルスケア事業部
事業管理機関 一般財団法人九州オープンイノベーションセンター
研究等実施機関 国立大学法人九州工業大学
福岡県工業技術センター 生物食品研究所

主たる研究等実施機関 企業情報

企業名 佳秀工業株式会社(法人番号:7290801012092)
事業内容 機械金属事業 /  ヘルスケア事業 /  ウェルネス事業
社員数 186 名
本社所在地 〒808-0109 福岡県北九州市若松区南二島2−24−10
連絡先窓口 佳秀工業株式会社 松木貴洋
メールアドレス matsuki_takahiro@kasyu.co.jp
電話番号 093-701-1021