研究開発された技術紹介

別府温泉から単離した糖脂質産生温泉藻類（登録商標、特許取得済）に抗炎症効果を見いだし、化粧品に応用してきた。本事業では、温泉藻類乾燥粉末を機能性食品素材として開発し、その機能を科学的に示し、グリーンチャージ初の機能性食品を、約1.8兆円の健康食品市場に提供する。消費者には効能効果が分かり難い既存グリーンチャージと差別化を図り、人への糖脂質の作用を消費者に分かり易く提供し、糖尿病予備群などの健康維持に実感をもって貢献する。

抗炎症効果のある糖脂質を含有する温泉藻類を、機能性をもつグリーンチャージ素材として開発することで、抗メタボ作用を消費者に分かり易く説明できる機能性食品を提供し、新たなヘルス＆ビューティ市場を形成・開拓する。
(新技術)
温泉藻類含有の抗炎症物質の糖脂質ジガラクトシルジアシルグリセロール（DGDG）に着目し、抗メタボ作用機序における効果の解明を行った。
温泉藻類粉末含有食品を用いた臨床試験で抗メタボ効果を実証した。
(新技術のポイント)
・機能の表現を可能とする科学的研究成果を付与した機能性食品を開発した。
・流加混合栄養培養により、コスト的に問題ない温泉藻類の生産量を得る目処が得られた。

60Lスケールの混合栄養培養、スプレードライにより温泉藻類粉末の製造工程を確立した。
・温泉藻類粉末を配合したプロトタイプ食品を開発した。
・in vivo試験で、温泉藻類粉末がインスリン抵抗性の改善効果を示した。in vitro試験で、温泉藻類粉末及び糖脂質(DGDG)は、脂肪細胞において脂肪の蓄積を抑えた。
・太り気味の被験者を用いた無作為化二重盲検プラセボ対照ヒト試験により、プロトタイプ食品はインスリン抵抗性指数(HOMA-IR)を改善し、血圧及び腹囲長を減少した。
・開発研究成果を国内外の展示会で紹介すると共に、論文（Pharmacological Research）へ投稿した。

知財：　特許　第5676702号　「藻類体から抽出したエキスを含有する組成物、及び化粧用組成物、炎症性疾患の治療・予防薬、並びに新規微生物」（2013年8月12日出願）により保護されている。広報活動
・　FHC　CHINA　Food & Hospitality 　Trade Show　2017、2017年　11月14日-16日　中国　上海　新国際博覧中心　株式会社オアシスジャパンより出展した。
・　健康博覧会　2018　2018年1月31日‐2月2日　東京ビッグサイト　　株式会社黒乃屋より出展した。
・　CEATEC JAPAN 2018 サポーティングインダストリー・エクスポジション（サポインエキスポ）（U R L：http://dcaj.or.jp/sapoin/）会期：2018年10月16日ー19日　会場：幕張メッセ　　株式会社サラヴィオ化粧品より、ピッチでの口演説明、及び展示説明を行った。

機能性表示食品等の機能性食品
機能性化粧品、飼料、ペットフード、餌、将来的には、医薬品や燃料にも応用が可能

事業化に向けて、温泉藻類の効率的な培養・精製条件を検討すると共に、培養・精製工程のスケールアップ検討を行っている。令和2年夏を目途に、10ｋL培養及びそれにより生産された温泉藻類のスプレードライの検討を行い、生産体制の確立を目指している。

・温泉藻類粉末は、終末糖化産物(AGEs)の受容体(RAGE)を介したシグナル伝達系の活性化を抑え、脂肪組織へのマクロファージの浸潤及び脂肪細胞の肥大化を抑制し、インスリン抵抗性を改善した。
・温泉藻類粉末を摂取した臨床試験において、インスリン抵抗性を改善する効果が認められ、血圧及び腹囲を減少させる傾向がみられた。

・温泉藻類粉末を用いた食品の市場導入には、生産量及び価格面から効率的なスケールアップが必須である。
・kLレベルへのスケールアップには、数億円の培養槽等の設備導入が必要となる。当面は、業務委託により、10kLスケールの培養での藻体生産及びスプレードライを行っていく。
・消費者ニーズを十分調査し、消費者に受け入れられ易い製剤設計をしていく。

・藻の大量培養の効率化が課題となっている。屋外培養では、培養時のコンタミネーションや精製効率の悪さに問題があり、タンク培養を検討している。タンク培養では、光照射や安価な大型タンク設備設計が課題となっている。

・効率的な事業化のために、提携や連携についても模索していく。