国立大学法人秋田大学
事業管理機関情報
| 事業管理機関名 | 国立大学法人秋田大学（法人番号：2410005001280） |
|---|---|
| 所在地 | 〒010-8502 秋田県秋田市手形学園町1番1号 |
| 主たる支援地域 | 秋田県 |
| ホームページ | https://www.akita-u.ac.jp/honbu/ |
相談対応窓口
| 担当部署名 | 産学連携推進機構 |
|---|---|
| TEL | 018-889-2712 |
| staff@crc.akita-u.ac.jp |
支援実績
- 支援実績：
- 1 件
- 事業化実績：
- 0 件
グローバル対応型の多機能性ブレンド乳酸菌素材の革新的開発
発酵食品由来微生物からなる1万株以上のライブラリーから選抜された乳酸菌を死菌化し、宗教、安全性、各国の制度などのグローバル対応可能な機能性素材粉末の開発を行う。従来の乳酸菌素材よりも安定性に優れ、高品質な死菌体製造技術の確立を行う。さらに、複数の乳酸菌死菌体の組み合わせによる機能的な相乗効果を有し、機能性食品と機能性化粧品両方に利用できるユニークな乳酸菌死菌体原料を開発する。
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- 基盤技術分野 ：
バイオ
- 事業化状況 ：
- 実用化間近
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