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株式会社わび

フランスで食と伝統工芸の販路を!!パリ自社展示施設から拠点支援

進出企業へ一言

経験不要。地域でこだわりの加工食品や飲料の製造/磁器・陶器等の匠/日本の総合芸術 “茶の湯”―伝統工芸に携わる事業者の皆様。一緒にフランスから羽ばたきませんか?フランスで食の外交・公邸料理長として数多くの日仏の食の架け橋の経験を持つ代表(外務大臣賞受賞)とナポレオン皇帝御用達高級宝飾ブランドのトップセールス10年の経験者が所属する当社の強みは事業者の立場を考えた企画・動き方。食と伝統工芸品を自社施設含めブランディングしていきます。

パリ販路開拓プロジェクトチーム

サポート範囲

対応国・地域

  • フランスの国旗

    フランス

対応
ジャンル

  • 海外進出総合支援
  • 海外進出戦略・事業計画立案
  • 海外市場調査・マーケティング
  • 販路拡大(営業代行・販売代理店探し)
  • 海外テストマーケティング・簡易調査
  • 商談会開催
  • ソーシャルメディアで海外展開
  • 海外広告・プロモーション
  • 海外展示会出展
  • 海外現地PRイベント開催
  • 現地アポイント取得代行
  • 現地日本人向けプロモーション

対応可能な進出段階

  • 進出検討中
  • 進出が決定している

対応可能な業種・業態

  • 飲食・外食
  • 製造
  • 農林水産

対応可能な予算

  • 101万円〜500万円

事業内容

【事業】
@日本・パリ販売コンサルティング(企画・開発・運営)
A国内:店舗・食(企画・開発)
Bパリレストラン経営
Cパリギャラリーサロン経営
(得意分野:食(飲料・調味料含む)・伝統工芸品)
D出張料理(出張対象国:世界全域)―得意分野:茶懐石

【提供サービス】
@パリ自社ギャラリースペースでの展示およびマーケティング調査
Aパリ自社レストランスペースでの試食会・アンケート調査
B販路開拓等:中長期。パリで羽ばたく信念と熱意のある企業様。強みの商品をそのまま若しくは、海外仕様に柔軟対応の意気込みをお持ちの企業様、一緒に企画等も考え、全力サポート致します!
CPR用動画撮影
D通訳
E視察同行
FDM製作
GHP製作

サポート内容/特徴/実績

サポート内容(1) : あなたの商材を使用したフランスでの試食会の実施

ジャンル

  • 海外進出総合支援

予算イメージ

当社の強みは代表自身が在フランス日本国大使館の公邸料理長として、現地に駐在していた実績があり、その当時に培われた人脈等は現地シェフや百貨店、セレクトショップのバイヤーなど様々です。また、当社はフランスでレストランを経営しているため、シェフやバイヤーを招待して支援商品を使った試食会を開催することも可能です。その際は、渡航したり試食会場とオンラインでつないだりリアルな反応をご確認頂きます。

サポート内容(2) : 加工食品、茶器、食器類の展示販売の実施

ジャンル

  • 海外進出戦略・事業計画立案

予算イメージ

当社は日本大使館・フランス大使館・日仏文化会館等、車で10分程でアクセス可能な場所に日本の伝統工芸品等扱うサロンを営んでいます。今回の支援商品(加工食品、皿、茶器類)について、常設展示やテスト販売によるマーケティング、バイヤー等を招いての展示会が可能です。消費者である現地フランス人の生の意見を収集し、結果を分析して、事業者にフィードバックを行います。その後の商品改良や海外戦略を一緒に検討致します。

サポート内容(3) : 食を使ったオリジナルレシピの開発の実施

ジャンル

  • 海外進出総合支援

予算イメージ

現地の主な購入層は駐在日本人、現地のシェフになりますが、手に入る食材が日本と異なるため加工品や調味料を持て余してしまい、一般的なフランス人等は購入を躊躇している状況があります。当社の代表が現地の市場で手に入る食材を用いたレシピを考案し、販路の後押しとサポートをします。また、併設のレストランで使用することにより現地富裕層にお食事の際ご紹介する事で認知されるので、新たな購入者層の開拓にも繋がります。

実績 : 日本食とペアリングを行った「高取焼」販路開拓事業

ジャンル

  • 海外進出総合支援

業種

  • 製造

国・地域

  • フランス

予算イメージ

高取焼の歴史は古く、伝統工芸品である小石原焼と同じ由来であるが、海外での認知度がまだ少なく、営業に苦労していた。代表が地元の酒と食材をプラスし、依頼者の皿・茶器・花器等を会食で使用。食事に使用した同様の食器を目の前の自社ギャラリーで同時販売。現地バイヤー・ハイクラス顧客や料理人に好評で商談成立し3桁の売上樹立。さらに、福岡県の工房は欧州海外ツアーの見学先に発展。インバウンドにも繋がっている。