協同組合 米沢伍麺会

山形県
独自の製法と歴史を持つ「米沢らーめん」の伝統を守り、更に発展させていくことを目指し、平成18年6月に協同組合を設立しました。「米沢らーめん」地域団体商標申請中。組合員:相田製麺所・石黒製麺(株)・岸製麺(有)・高橋製麺所・丸山製麺所・矢来製麺所。
加工食品
東京国際フォーラム小間番号:3B-05
日本テレビ 小田急百貨店 新宿店 三軒茶屋 代々木公園 首都圏沿線駅(1) 高円寺 丸ビル 首都圏沿線駅(2) 赤レンガ倉庫 東京国際フォーラム

出展情報

商品・サービス名:米沢らーめん

米沢の「黒中華」と呼ばれる全国でも珍しい手揉み縮れ細麺

出展内容PR:
協同組合米沢伍麺会では「米沢らーめん」の製造規格を策定しています。おもな特徴は、1.「米沢らーめん」ならではの原料粉配合、2.通常より多くの水を加える多加水製法、3.職人が手もみをかけて縮れをつけた細麺です。業務用麺のサンプル依頼も承ります。期間中はご試食の提供をいたします。是非お立ち寄り下さい。

米沢らーめん

企業情報

住 所 〒992-0026 山形県米沢市東2-7-159(岸製麺内)
担当者 代表理事 牧野  元
TEL 0238-23-1162